建立嚴謹?shù)臉藴剩?/span>
2019年5月，印發(fā)了“關于深化改革加強食品安全工作的意見”，該意見要求，總體目標食品安全標準水平進入世界前列，建立嚴謹?shù)臉藴?，加強技術支撐能力建設，包括加快制修訂標準、創(chuàng)新標準工作機制、強化標準實施等內(nèi)容。其中需要加快制定標準的主要涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品污染物、致病性微生物，產(chǎn)業(yè)發(fā)展和監(jiān)管急需的基礎標準、產(chǎn)品標準、配套檢驗方法標準，食品添加劑、食品相關產(chǎn)品以及食品標簽標準等相關標準。
2019年度食品安全國家標準立項，重點建立食品中有機污染物*、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求、食品安全檢驗方法、食品中農(nóng)殘留*及其檢驗方法等相關標準。截至目前，我國已發(fā)布1260項食品安全國家標準，涵蓋指標2萬余項,初步構建起符合我國國情的食品安全國家標準體系。
深入實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”：
2019年財政部、國家糧食和礦物資儲備局發(fā)布的《關于深入實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”的意見》表示要提高糧食產(chǎn)后服務水平，強化質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測保障和根據(jù)功能定位和承擔的任務，提升各檢驗監(jiān)測機構裝備能力等條件。此外，還將積開展第三方檢驗服務，培育擴大檢驗市場，提供便捷優(yōu)質(zhì)服務。
據(jù)了解，“優(yōu)質(zhì)糧食工程”自2017年開始啟動實施，在全國規(guī)劃建設優(yōu)質(zhì)糧食工程項目8000多個，而截至到2019年底，已實施4500多個，完成3800多個。各省根據(jù)當?shù)貙嶋H合理布局和配置能力，規(guī)劃建設糧食產(chǎn)后服務中心5000多個，已建成3000多個。項目建成后，基本實現(xiàn)全國產(chǎn)糧大縣糧食產(chǎn)后服務中心全覆蓋的目標。據(jù)悉，優(yōu)質(zhì)糧食工程總投資達750多億元，其中中央財政資金近200億元，各地各財政和社會資金超過550多億元。
食品安全檢測儀方法制定有序推進：
近幾年我國食品安全快速檢測行業(yè)已從導入期步入發(fā)展期，市場需求快速增長。為加快推進食品快速檢測方法制定工作，2019年，國家市場監(jiān)管總局共發(fā)布了13項食品快速檢測方法。截至目前，國家市場監(jiān)管總局共發(fā)布食品快速檢測方法24項。
為打擊食品非法添加、摻假摻雜等行為，2019年10月份，國家市場監(jiān)管總局針對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中存在的非法添加、摻假摻雜等違法違規(guī)項目檢驗方法再次向社會公開征集食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法立項需求，以強化食品安全日常監(jiān)管和案件稽查技術支撐，提高監(jiān)管效能。
保健品監(jiān)管趨嚴帶來行業(yè)洗牌：
隨著“保健帝國權健事件”的持續(xù)發(fā)酵，保健品引起民眾的持續(xù)關注。自2019年1月8日起，國家市場監(jiān)管總局就聯(lián)合多部門在全國范圍內(nèi)集中開展了為期100天的聯(lián)合整治保健市場亂象行動。2019年8月，國家市場監(jiān)管總局又正式發(fā)布了《保健食品標注用語指南》和《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》。
新規(guī)的發(fā)布，將保健食品行業(yè)進行了高強的規(guī)范整治，同時也帶來了保健品行業(yè)的大洗牌，使得一大批非法保健食品廠商逐漸退出市場。
此外，為加強保健品的監(jiān)管，市場監(jiān)管總局還對《保健食品衛(wèi)生學理化檢驗規(guī)范（征求意見稿）》進行了意見的征集，該規(guī)范規(guī)定了保健食品和原料的衛(wèi)生學技術要求的檢驗項目和方法，用于保健食品的注冊、復核和備案檢驗、監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)控及常規(guī)檢驗項目的確定和方法選擇。
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